Условия питания в детском саду, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами.
Организация питания осуществляется заведующим МБДОУ. Питание детей организуется за счет средств, выделяемых на эти цели учредителем и средств родительской платы за содержание детей в Учреждении.
Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание воспитанников в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по нормам.
В МБДОУ установлена 3-х разовая кратность питания воспитанников. Кроме этого проводится второй завтрак, который включает в себя соки, фрукты. В МБДОУ имеется примерное 10-дневное меню, разработанное на основе норм питания, физиологических потребностей воспитанников в пищевых веществах. На основании примерного 10-дневного меню составляется меню-требование установленного образца, с указанием выхода блюд, для воспитанников разного возраста.
При отсутствие каких-либо продуктов производится их замена на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания. Контроль за качеством питания (разнообразием), витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов возложена на медицинскую сестру, закрепленную за МБДОУ.
Родители информируются о продуктах и блюдах, которых ребенок получает в течение дня в детском саду. С этой целью вывешивается ежедневное меню горячего питания при входе на территории ДОУ.
В МБДОУ «Василек» г. Сальска не предусмотрено диетическое меню.
Поставкой продуктов питания занимаются «ООО Мега-Торг», «ОАО Сальское молоко», ОАО Сальский хлебокомбинат».
Свежие комментарии